农业乡村部数据显现，上一周（12月6日~12日），全国农产品批发商场上，羊肉价格为59.10元/公斤，1斤约为29.55元。比照上一年同期的63.64元/公斤，跌落起伏超越7.13%。
这股羊肉降价风，是否会涉及到整个工业链上下游的相关企业？从供货商到餐饮商家，又是怎么看待羊肉这个品类的？咱们近期造访了商场一线，并和一些业内人士聊了聊。
一、30元一斤，本年的羊肉廉价了？
据农业乡村部计算，到12月17日14时，全国农产品批发商场上，羊肉的均匀价格为59.32元/公斤。
但与上一年同期的羊肉价格比照，反而是下降的。
农业乡村部监测的价格数据显现，在曩昔的11月里，羊肉价格一路上扬，可是全体的涨幅不大。11月的前4周，羊肉的均匀批发价别离为58.86元/公斤、59.06元/公斤、59.18元/公斤、59.24元/公斤，别离同比上一年下降了6.8%、6.4%、6.2%、6.4%。
进入12月，羊肉的价格环比上月也有所回落。农业乡村部监测的数据显现，12月6日到12月12日这一周内，全国农产品批发商场上的羊肉价格为59.10元/kg，比前一周跌落了0.2%。
本文来自微信大众号：餐饮供给链攻略，作者：梁盼，修改：景雪，原文标题：《一大批餐饮店悄然上新，这款美食又要爆了？》，题图来自：AI生成不少人发现，本年的羊肉好像卖得没有上一年贵了。农业乡村部数据显现，...